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Parte del equipo de Dos Orientales
Nosotros
Dos Orientales es más que un restaurante y fábrica de pizzas, somos un gran equipo apasionado que se esfuerza por brindar productos de calidad. Nos enorgullecemos de utilizar solo los ingredientes más frescos y de la más alta calidad para nuestras pizzas, desde salsa de tomate italiana hasta queso producido en Colonia especialmente para nosotros.
Como elaboramos nuestras pizzas congeladas
01
El proceso
Los bollos son estirados a mano, luego se cocinan en un horno italiano con piedra refractaria lo que le da su toque artesanal y sabor característico. Al salir del horno, pasan por un túnel de congelado y son envasadas a -18 C.
02
La masa
Nuestra masa hecha con harina de fuerza Molino Campodónico es fermentada a una temperatura controlada por 48 hs. Gracias a la fermentación lenta conseguimos una pizza liviana con una textura y sabor único.
03
Los ingredientes
Para la base de las pizzas usamos tomates italianos Mutti que mantienen toda la frescura del tomate recién recogido. No tuvimos que ir lejos para conseguir el queso ideal. En Colonia Valdense una familia local nos produce un queso cremoso, fresco y de rapida fundición.
04
Los pizzeros
Una de nuestras mayores cualidades son nuestros pizzeros. Contamos con un equipo de pizzeros apasionados y exigentes.
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